2. Bereiding |
1. | Kook tijdens het maken van dit recept de tagliatelle gaar. |
2. | Snijd de paddestoelen in reepjes of plakjes (of houd ze heel). |
3. | Smelt de boter in een grote braadpan en fruit ui en knoflook 7 minuten of tot de ui lichtbruin is. |
4. | Voeg de paddestoelen toe en bak ze 2 minuten. |
5. | Roer de bloem erdoor. |
6. | Verhit 30 seconden en voeg dan langzaam, al roerend de bouillon en de wijn toe. |
7. | Breng de saus aan de kook. |
8. | Roer de creme fraiche, tijm en paprikapoeder erdoor. |
9. | Kook nog 2 minuten en breng op smaak met zout en peper. |
10. | Serveer met de warme tagliatelle. |